Ofertas gastronómicas con accesibilidad en el Camino de Santiago no son tantas o tan diversas como necesitamos todas las personas que queremos participar de esa experiencia, aún con nuestras diferentes capacidades, hablando otras lenguas o con nuestras condiciones en alérgenos a la hora de sentarnos a,la mesa.
Sin embargo, eso ya está cambiando.
Tardajos, como miembro de la Red de Destinos Turísticos Inteligentes (DTI), se ha convertido en el primer municipio burgalés en implantar la plataforma digital Chef’s Voice, la tecnología especial para accesibilidad en la restauración.
Esto significa que Tardajos resaltará en medio del mapa del Camino de Santiago Francés, aumentando su competitividad, gracias a que decidieron potenciar la accesibilidad universal aplicada a la hostelería, la cultura y el turismo.
Tardajos incluirá en esta red a restaurantes, bares y cafeterías de la localidad, promocionando este destino en más de 10 idiomas, y garantizando a los visitantes una alternativa digital, sostenible, segura y accesible para todos.
Y la mejor parte: con un uso tan fácil que solo requiere el escaneo de un código QR.
Chef´s Voice es una carta gastronómica digital de fácil manejo y difusión, especializada en accesibilidad universal, que permite el acceso a toda la oferta gastronómica a través de cualquier dispositivo móvil.
No es necesario descargar ninguna aplicación o publicidad. Al escanear el código QR o hacer clic en su enlace, el cliente podrá elegir entre varios idiomas para leer o escuchar toda la información disponible: carta del restaurante, carta de vinos, menú o sugerencia del día, medios de pago, alérgenos, etc.
Con esta herramienta facilitarán el acceso a la información a muchas más personas. Esto será un servicio de mayor calidad y dotado de mayor seguridad.
Al final esto se trata de mejorar la experiencia de los usuarios.
Pero también de incluir a más usuarios, con las diversidades que cada uno tenga: personas intolerantes o alérgicas, personas de edad, niños, personas que no se comunican en nuestro idioma, personas con diversidad intelectual, invidentes o con visión reducida, problemas de audición, entre otros.
O sencillamente grupos que quieren tener una experiencia gastronómica más simple y respetuosa.
Tardajos: destino de accesibilidad en el Camino de Santiago
Tardajos es una localidad de 800 habitantes cuya historia se remonta a la edad del Hierro, y luego más tarde, hacia el siglo I de nuestra era los romanos se asentaron en la zona y así se formó la octava ciudad en la vía de Astorga a Burdeos, donde se asienta hoy el reconocido desde 1994 como Bien de Interés Cultural “Yacimiento de Deobrígula”.
Tardajos ha tenido el privilegio de ser nombrada tanto en la Geografía de Ptolomeo (s.II d.C.) como en el Itinerario de Antonino (s.III d. C) como “mansio”, que era una parada oficial en una calzada romana, mantenida por el gobierno central para el uso de oficiales y hombres de negocios a lo largo de sus viajes por el Imperio, hecho que demuestra la experiencia en la acogida a viajeros de muchos siglos.
Tardajos, además, es atravesado por el Camino de Santiago Francés y durante siglos ha recibido y recibe a miles de peregrinos de todas las nacionalidades en su ruta jacobea.
La tradición de Tardajos recibiendo visitantes debe actualizarse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), por esta razón decide acompañar la acogida de sus visitantes en su entorno rural con la máxima calidad posible, incluyendo la accesibilidad universal como parte de ella.
Chef’s Voice, la plataforma digital elegida por Turismo Tardajos, es un servicio web para difundir y facilitar de forma inclusiva las cartas, menús y otra información gastronómica de cualquier tipo de establecimiento o evento gastronómico.
Convierte las cartas en comprensibles, utilizables y practicables por todas las personas en condiciones de seguridad, comodidad y de la forma más autónoma y natural posible.
Pero además es capaz de crear redes de establecimientos, unidos por la accesibilidad digital y fáciles de promocionar por el destino.
Aplicable también a eventos o rutas culinarias, la red tiene un acceso directo a través de QR o enlace, publicables en sus propios soportes de difusión (folletos, web, redes sociales, etc.) e incluye la geo-posición de cada uno de sus establecimientos e información sobre otros recursos de interés de Tardajos.
Este la versión accesible de Tardajos, si haces clic aquí mira todo lo que puedes encontrar. O escanea su código QR.
La misión de Chef’s Voice es ayudar a los establecimientos gastronómicos a cumplir con los preceptos de la Accesibilidad Universal de forma sencilla.
Pero nosotros sabemos que cada caso es único.
Si quieres saber qué es TODO lo que puede hacer por tu municipio, tu pueblo o ciudad, no esperes más y entra aquí:
¿QUÉ PUEDE HACER CHEF’S VOICE POR MI PROYECTO DE ACCESIBILIDAD?
Te puedo anticipar la respuesta: MUCHO.
Pero es mejor que tú lo descubras por tu cuenta, responder preguntas y resolver problemas es nuestra especialidad.
